Главная › Каталог статей › Кулинария
Кулинария
Шоколадная чайная колбаска – как в детстве
19.02.2018 283 0.0 0
Рецепт многим знаком еще с детства. В советской школе это лакомство с насыщенным шоколадным вкусом учили готовить на уроках домоводства. Девочки, воодушевленные первым кулинарным опытом, приходили домой и закрепляли успех – готовили для своих родных.

Чайная колбаска из шоколада с печеньем становилась одним из самых любимых десертов. Она и сегодня вызовет восторг у ваших детей, тем более что приготовить ее по-прежнему очень просто. Ингредиенты недорогие, ничего не нужно выпекать. А по вкусу – лучше любой магазинной сладости.

Потребуются ингредиенты:

• полкило любого печенья;
• 180 мл молока;
• 3-4 ст. л. какао;
• 220 г сливочного масла;
• 180 г сахарного песка.

Как готовить

1. Печенье раскрошить мелко, но оставить несколько цельных кусочков, которые в готовой «колбаске» будут напоминать жирок – как в настоящей копченой колбасе.

2. Сахар и какао смешать. Масло положить в сотейник и растопить. Добавить молоко, сыпучую смесь (шоколад и сахар). Нагревать, размешивая, до полного растворения ингредиентов. Огонь слабый, так как нельзя позволить массе закипеть.

3. Постепенно всыпать мелкую крошку из печенья в горячую смесь. Кусочки покрупнее пока не трогать, оставить на блюдечке. Смесь в ковшике продолжать размешивать, пока не образуется густая шоколадная масса.

4. Тогда дать ей немного остыть, а затем добавить крупные кусочки печенья и скатать 2-3 колбаски. Масса будет липкой, но это не страшно – так и должно быть.

5. Шоколадные изделия завернуть в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник для застывания. После этого лакомство можно нарезать, словно обычную колбаску – и подавать к чаю. Вот такой простой и отличный рецепт домашнего десерта!

Теги:десерт, К чаю, Шоколадная чайная колбаска

Читайте также

Комментарии (0)
avatar