Главная › Каталог статей › Кулинария
Кулинария
Мясные рулетики
13.05.2017 320 0.0 0
Хрустящие мясные рулетики хороши к праздничному столу. Приготовление повлечет за собой немного времени, но это вознаградится наслаждением от приятного вкуса. Мясо для рулетиков должно быть свиным, оно мягче и нежнее. Наш рецепт мясных рулетиков хорош тем, что в нем есть пошаговые фотографии, из которых вы легко поймете, что и как делать на всех этапах приготовления. Рулетики начинены вкусной и питательной начинкой, покрыты хрустящей корочкой из панировочных сухарей. Рецепт хорош к весенним праздникам, которые отмечают на природе, так как начиненные рулетики можно пожарить на костре, они получатся непревзойденными.

Ингредиенты на 4-6 человек:

500 граммов свинины (стейки)

Для фарша средняя луковица

50 грамм колбасы

100 грамм твердого сыра

200 грамм панировочных сухарей

4 шт консервированных помидоров

6 ст.л. оливкового масла

1 щепотка соли

Лавровый лист растительное масло

Приготовление мясных рулетиков:

Для начала мы подготовим стейки, потом сделаем начинку для мясных рулетиков, далее сформируем из стейков и начинки рулетики, приготовим их.

Вы должны разрезать стейки на небольшие кусочки толщиной 0,2 см, при этом стейк должен быть достаточно широким, чтоб в нем могла поместиться начинка, и его можно было свернуть рулетиком. Но если стейк будет слишком тонким, он порвется и все испортит.

Пошаговые фотографии рецепта помогут вам понять, каким должен быть стейк.

Отложите подготовленное мясо для рулетиков, сейчас мы будем готовить начинку. Для этого нужно нарезать мелкими кусочками лук, нарезать кубиками колбасу, твердый сыр. С консервированных помидор снимите кожицу и мелко их порежьте. Все нарезанные продукты положите в миску, добавьте к ним панировочные сухари, оливковое масло и соль, все перемешайте – начинка для мясных рулетов приготовлена.

Начинка должна получится достаточно мягкая.

Далее мы будем начинять стейки начинкой и сворачивать рулетики. Более понятно, как это делать можно увидеть на пошаговых картинках в рецепте. В зависимости от того, какого размера у вас стейки, начинки вложите 1-2 столовые ложки.

Концы полученного рулончика попытайтесь пропихнуть немного внутрь мясного рулетика.

Приготовленные мясные рулетики нужно наколоть на шампур перелаживать их можно лепестками белого лука, и добавьте немного лаврового листа.

Промокните рулетики растительным маслом, потом обваляйте их в панировочных сухарях.

Как приготовить мясные рулетики? Можно выбрать два способа, первый из них – выпекать в разогретой духовке до температуры 180С. Мясные рулетики выпекаются 20 минут, важно, чтобы они не пересушились.

Ели же вы собрались на природу, замечательной идеей будет приготовить мясные рулетики на костре, они идеально подходят для барбекю.

Надеемся, наш пошаговый рецепт помог вам приготовить хорошее, вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Теги:мясные рулетики


Комментарии (0)
avatar