Главная › Каталог статей › Кулинария
Кулинария
Что будем пить на Новый год? Сангрия и банановый ликер домашнего приготовления
22.12.2017 185 0.0 0
Всем известно, что Собачка – покровительница 2018 года – не любит большое количество спиртного и не очень жалует пьяных людей. Поэтому планировать алкогольное меню для новогодней ночи надо деликатно. Лучше отдать предпочтение легкому вину, коктейлям на основе шампанского, фруктовым ликерам. Давайте приготовим сногсшибательные напитки самостоятельно.

Сангрия в домашних условиях

Сангрия – испанское фруктовое вино, очень ароматное и приятное на вкус. При подаче не забудьте добавить лед в графин с напитком или каждому гостю в бокал.

На 1 литр сангрии потребуется:

• 700 мл красного сухого вина;
• 350 мл спрайта или тоника;
• 0,25 стакана сахара (или по вкусу);
• 1 апельсин;
• 2 мандарина;
• 4 яблока сладких;
• 1 лимон;
• 2 ст. л. гранатовых зерен.

Приготовление

1. Все фрукты помыть. Яблоки рассечь на половинки, извлечь семенные части. Все плоды, не очищая кожуру, покрошить ломтиками и кружками. Высыпать в миску или стеклянную банку, залить сухим вином, оставить так на полчаса.

2. Затем надеть медицинскую перчатку на руку и прямо в вине хорошенько подавить цитрусовые, чтобы из долек вышло как можно больше сока. Поставить фрукты в вине на 60 минут в холодильник.

3. Перед подачей подмешать сахар, спрайт и гранат. Перелить Сангрию в графин со льдом. Крепость такого напитка в среднем составит 10-13%.

Банановый ликер в домашних условиях

Банановый ликер – напиток покрепче вина. Но очень приятно пьется, особенно понравится дамам.

На 0,7 литра готового напитка понадобится:

• 180-200 мл водки;
• 3 средних банана;
• 2 сырых желтка;
• 150 мл нежирного молока;
• 1 банка сгущенки.

Приготовление

1. Снять кожуру с бананов и нарезать плоды тонкими кружками.

2. В глубокую посуду поместить плоды, сгущенку – обычную, вареная тут не годится. Затем добавить яичные желтки. Минуту взбивать миксером.

3. Потом влить молоко, еще минуту перемешивать. Добавить алкоголь – еще раз все тщательно вымешать до однородной смеси.

4. Чтобы напиток приобрел более приятную – бархатистую, характерную для ликера консистенцию – процедить его через три слоя марли.

5. Готовый банановый ликер перелить в красивую бутылку или хрустальный графин, перед подачей охладить. Крепость 20-25%.

Счастливого всем Нового года!

Теги:Коктейли на Новый год, Новогоднее меню

Читайте также

Комментарии (0)
avatar