Главная › Каталог статей › Кулинария
Кулинария
Банановые блинчики на Масленицу – оригинально и вкусно
07.02.2018 278 0.0 0
У этих блинчиков очень нежный вкус. Бананы, добавленные прямо в тесто, придают масленичному угощению тропический аромат, что весьма оригинально. Чтобы в тесте не было фруктовых комков, смешивать его лучше в блендере – получится однородная текстура. Выпекаются банановые блинчики традиционным способом: на раскаленной сковородке с растительным маслом.

Для 5-6 порций потребуется:

• просеянная мука – 250-280 г;
• средние бананы – 2 шт;
• яйца – 4 шт;
• молоко, желательно домашнее – 1,5 стакана;
• соль поваренная – 1 щепотка;
• сахар ванильный – 1-2 ч. л.;
• масло для выпекания – подсолнечное.
Готовим

1. Молоку даем нагреться при комнатной температуре, если оно из холодильника. Вбиваем в него яйца, размешиваем вилкой.

2. Снимаем кожуру с бананов, крошим фрукты на кусочки или разминаем. В молоко с яйцами добавляем соль и ванильный сахар. Размешивая, понемногу подсыпаем муку. В конце кладем банановые кусочки и всю массу взбиваем в блендере до однородного состояния.

3. Оставляем банановое тесто для блинов на столе – на 40-50 минут. Перед выпеканием блинчиков взбиваем полминуты вилкой.

4. Ставим на огонь чугунную сковородку, наливаем пару чайных ложек масла и ждем нагревания. Теперь зачерпываем половником тесто и, вылив на середину, быстрыми движениями из стороны в сторону распределяем по всей внутренней поверхности сковороды. Через полторы-две минуты блин переворачиваем и жарим до золотого цвета с другой стороны.

5. По желанию готовые банановые блинчики сворачиваем треугольниками. Очень вкусно подать их со сливочным или заварным кремом. Приятного аппетита!

Теги:Блины, Банановые блинчики, масленница

Читайте также

Комментарии (0)
avatar